Владислав ГРИШИН
Владислав ГРИШИН
рекомендует

Норвежская
 сливочная уха

35 мин
3 порции

Ингредиенты

  • Плавленый сыр Hochland сливочный 200 г
  • Картофель 500 г
  • Помидоры 200 г
  • Морковь 150 г
  • Лук порей 100 г
  • Сливки 22 или 33% 300 г
  • Филе рыбы форель или семга 100 г
  • Филе трески 100 г
  • Креветки мелкие 80 г
  • Масло растительное 60 г
  • Вино белое 50 г
  • Лук зеленый 20 г
  • Укроп 20 г
  • Рыбный бульон 500 мл

Как готовить

  1. Подготовить все овощи, почистить их.
  2. Морковь и лук нарезать мелким кубиком, зеленый лук и укроп мелко нашинковать
  3. Картофель, помидоры и рыбу нарезать средним кубиком
  4. В кастрюлю налить масло и обжарить лук с морковью, добавить томаты
  5. Влить рыбный бульон и довести до кипения
  6. Добавить картофель и варить 12-15 минут до готовности
  7. Влить сливки, сыр и довести до кипения
  8. Добавить рыбу, креветки и довести до вкуса солью и перцем
  9. В готовый суп добавить нарезанную зелень