Владислав КОРПУСОВ
Владислав КОРПУСОВ
рекомендует

Печёная свёкла с тмином 
и соусом из плавленого сыра с анчоусами

10 мин
3 порции

Ингредиенты

  • Плавленый сыр Hochland сливочный 200 г
  • Свекла 500 г
  • Сметана 100 г
  • Анчоусы в масле 50 г
  • Эстрагон 20 г
  • Руккола 20 г
  • Кедровые орехи 20 г
Маринад
  • Тмин 10 г
  • Растительное масло 100 г
  • Чеснок 50 г
  • Соевый соус 70 г
  • Сахар 50 г
  • Красный винный уксус 30 г

Как готовить

  1. Запекаем свеклу в фольге 180’ в течение 1-1,5 часа до готового состояния.
  2. Затем чистим, режем на дольки и затем маринуем (тмин, масло, чеснок, соевый соус, сахар, соевый соус, уксус).
  3. Блендируем плавленый сыр со сметаной и маслом из-под анчоусов. Добавить соли по вкусу.
  4. Выкладываем свёклу без маринада, поливаем сверху соусом из сыра, выкладываем анчоусы, жаренные кедровые орехи и зелень.